為進一步強化食品安全監(jiān)管工作，保障全校師生員工飲食安全，10月12日，學校黨委副書記、校長張玉柱深入學校食堂品維餐飲服務(wù)中心進行實地調(diào)研走訪。
調(diào)研過程中，張玉柱察看了餐飲中心原材料儲存、后廚衛(wèi)生、操作流程、人員衛(wèi)生等情況，仔細查閱了進出庫臺賬，并與倉庫管理人員溝通，了解每日進出庫情況和原材料使用需求。他強調(diào)，要嚴查各類貨品來源和使用期限，有專人監(jiān)管，做好臺賬記錄，從源頭保障好師生飲食安全。
張玉柱查看了師生的就餐情況，并與學生親切交談，仔細詢問他們對食堂飯菜質(zhì)量、價格、種類及食堂服務(wù)等方面的感受，認真聽取學生對食堂工作的意見和建議。隨后，張玉柱與食堂商戶進行了交流，他仔細了解了錯峰就餐、餐廳容納量和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等情況。
張玉柱強調(diào)，食品安全是學校安全的重中之重，關(guān)乎全校師生的身體健康和生命安全。他要求，一要提高思想認識，切實履行好主體責任。二要細化工作舉措，強化日常管理，嚴控流程、嚴把關(guān)口。三要牢固樹立安全隱患意識，筑牢飲食安全防線，確保學生“舌尖上的安全”及營養(yǎng)均衡，讓學生、家長和社會滿意。
