為貫徹落實內蒙古自治區及我校2021年秋季開學安全工作的會議精神，切實加強學校食堂食品安全監管工作，維護師生的飲食安全，9月10日上午，后勤管理處飲食服務中心組織全體工作人員及三所食堂全體管理人員、從業人員350余人，在圖書館四樓報告廳召開了2021年—2022年第一學期食品安全及疫情防控培訓會。
首先，餐飲服務中心主任常瑞彪講解了學校食堂監管人員及各公司負責人的職責及分工、本次培訓的內容。
隨后，倪儉副處長說明了培訓的意義。校食品安全員鄧春華老師結合疫情防控和食品安全，對《“6T”管理》《我校食堂規章制度》，全方位、多角度進行了具有實用性、指導性和可操作性的詳細講解，理論聯系實際，通過圖片對比，生動典型案例進行剖析，增強了管理人員、從業人員的防范意識、食品安全意識、責任感和實際操作能力。
最后，倪儉副處長做總結發言。他對今后工作提出幾點要求：1、通過本次培訓，對餐飲服務現存的隱患問題及時制止并進行改進。2、制度是管人的，流程是做事的，制度化轉流程化的好壞需看流程制定是否簡單化、專業化、標準化。各公司需要對各項流程進行演練,加強流程督導，以績效考核流程。3、需轉變服務觀念，要有持續為師生服務的思想，借助眾人的力量包括智力、腦力、心力、行動力，共同為我校的后勤服務保障工作開好新局面。
